Echter, de komende 2 maanden zullen voor ons team, en onszelf 2 pittige maanden worden. Net als in vele branches en bedrijven, kampen ook wij met personeelstekort.
In dit geval niet eentje die we makkelijk zelf even op kunnen vullen, want een heel keukenteam vervangen we niet zo 1,2,3….
Gelukkig hebben we vanaf november een positief uitzicht op een heel nieuwe keukenteam, waarmee we met volle moed gaan werken aan smaakvolle winter, en alles wat daarop gaat volgen.
Maar helaas, ondanks dat we met man en macht geprobeerd hebben op korte termijn oplossingen te vinden, hebben we het ongelukkige besluit moeten nemen om de gehele maand september te sluiten.
Zaterdag 2 september draaien wij een beperkte menukaart, met een chef die ons de maand oktober kan komen ondersteunen, de maand oktober zullen wij zoals het er nu naar uit ziet van woensdag t/m zaterdag geopend zijn voor diner. Hierover houden we jullie uiteraard op de hoogte.
Ondanks dat we dit besluit met pijn in ons hart hebben moeten nemen, hebben we er vrede mee,
en hebben we een positieve blik op te toekomst, en zoals Henny Huisman zingt:
“We laten ons niet kennen (nee)!
We gaan gewoon maar door,
Want wie niet tegen z`n verlies kan,
Die is maar zielig hoor”
We hopen op jullie begrip, en uiteraard jullie bezoek vanaf oktober/november.
namens het (overgebleven/nieuwe) Team Petit Kitchen & Bar 😉
en Patricia & Martin.
